Новини:
Архів:

Салонні вечори «Музика й вино. Висока нота» знову відкривають свої двері – пориньте у величний світ класичної музики та великого вина!

Спеціально до цього вечора Олексій Ботвінов та Іван Плачков підібрали 6 вин «Колоніст» до 6 класичних творів – видатні композитори у виконанні неперевершеного піаніста та кращі колекційні вантажні вина, які особисто представлять власники сімейної виноробні Колоніст.

Салонні вечори «Музика й вино. Висока нота» – це неформальне й довірливе спілкування. Це твори, що відображають стихію природи і енергію сонця від талановитого піаніста Олексія Ботвінова. Це секрети від видатного винороба, засновника сімейної виноробні Колоніст Івана Плачкова про історію чесних вин, філософію вина. Це знання про тонкощі винної культури та винного етикету від Алли Плачкової, дипломованого сомельє, дружини засновника виноробні.

На початку вечора на Вас чекає перше ігристе виноробні Колоніст – Біссер – зроблене за класичним методом шампанізації з витримкою не менше двох років у пляшці на дріжджах.

 

Протягом вечора Ви насолоджуватиметесь кращими винами Колоніст під звуки творів Баха, Шопена, Ліста, Чайковського, Леграна та Рахманінова.

Запрошуємо Вас приєднатися до цього чудового дійства!

Другий Салонний вечір «Музики й вина» відбудеться в Одесі 24 вересня о 18:00 в Дипломатичному клубі (Гагарінське плато, 7).
Вартість квитка: 1000 грн.
Бронювання й продаж квитків за телефоном:
+380 (50) 333 31 83 (Олена)

Організатор: Win Win Communication

19.09.2017

Вино та музика – завжди поруч, це поєднання двох задоволень, двох світів, двох філософій.

Згідно з останніми науковими дослідженнями музика найкраще впливає на Ваше сприйняття смаку вина і Ваш вибір вина.  Університет Лестера, кафедра психології, в своїх дослідженнях визначив, що існує прямий вплив музики на вибір та смак вина. Музика створює той настрій, який дозволяє краще відчути букет вина й швидше визначитися зі своїми винними уподобаннями.

Тому відомий європейський музикант з одеським корінням Олексій Ботвинов та видатний український винороб, засновник виноробні «Колоніст»  Іван Плачков запрошують на салонні вечори «Музика й вино».  Ви потрапите в атмосферу ніжного переплетення музики й вина.  Ви дізнаєтесь, яка музика яке вино відображає найкраще і який настрій створює. Ви познайомитеся з високою культурою винного етикету та продегустуєте кращі вінтажні вина виноробні «Колоніст». Ви насолодитесь звуками класичної музики від великого маестро, а також дружнім спілкуванням.

Одна з кращих традицій життя – це поєднання філософії вина з іншими філософіям.

Видатний піаніст, народний артист України, кращий виконавець творів Рахманінов у Європі Олексій Ботвинов та видатний винороб, засновник сімейної виноробні «Колоніст», був обраний у Толедо (Іспанія) членом Європейської ради професіоналів вина Іван Плачков друзі вже багато років, об’єднують свої дві пристрасті, два світи: музику та вино!

Іван Плачков та Олексій Ботвинов запрошують на унікальний вечір поєднання великої музики та великого вина. Спецільно до цього вечора Олексій Ботвинов та Іван Плачков підібрали 6 вин «Колоніст» до 6 неперевершених класичних творів. Кожен витвір та кожне вино мають один стиль та підкреслюють один одного.

А також на гостей чекають сюрпризи від Колоніста. Аперитив – Біссер «Колоніст» – ігристе класичним методом шампанізації, дебют виноробні «Колоніст» у 2016 році. І дижестив – Мускатне десертне для дам та Башта (портвейн) для чоловіків під сигари.

Вечір відбудеться у Одеському дипломатичному корпусі – старовинна будівля у центрі перлини Чорного моря.

Вечір спілкування та натхнення разом з видатним піаністом світового рівня Олексієм Ботвиновим та видатним українським виноробом, засновником сімейної виноробні «Колоніст» – Іваном Плачковим.

У програмі заходу твори Баха, Шопена, Ліста, Чайковського, Леграна та Рахманінова!

Серед вин, окрім Біссера, Мускатного та портвейна Башта, гості насолоджуватимуться найкращими колекційними вінтажними винами Колоніста, а саме колекційне Каберне 2009 року з витримкою 1,5 року у французькому 100-літньому дубі, Шардоне категорії «Висока гама» з витримкою у дубових бочках з акацієвим дном, Рислінг – напівсухий, топ-продажів Колоніста і, звичайно, два флагмани українського вина – Одеське чорне та Сухолиманське! Останні два вина виготовляються з українських сортів винограду та вже давно стали візитівками дипломатичного корпусу України, а Колоніст (за словами посла Бельгії в Україні) – Амбасадором України в Європі!

Пориньте у величний світ мистецтва разом з нами!

27 серпня, Одеса, о 18:00.

Дипломатчний клуб Одеси (Гагарінське Плато, 7)

Dress code – black tie.

Вартість квитків – 1 000 грн.

Бронювання та продаж квитків : +380(67) 483 74 78 Вікторія

22.08.2017

Нещодавно на виноробню “Колоніст” завітала власниця школи сомельє та компанії Winevox в Бордо Брінда Бургіс. Вона поділилася своїми враженнями від поїздки за посиланням: http://rumasingh.com/category/guest-column/

 

Враховуючи, що це була моя перша подорож до України, я дійсно не знала, чого очікувати. Але  оскільки я подорожувала із консультантом з вина з Бордо Олів’є Дога, який на той момент вже вдесяте приїздив до України, я знала, що в надійних руках.

Іван і Алла Плачкови з Олів’є Дога та його дружиною Каті

Ми були на шляху до виноробні “Колоніст”, що розташована на півдні Одеської області, у регіоні, який називається Придунайською Бессарабією. Це місце, де виноробство почало свої витоки з часів Стародавньої Греції. Мандрівка була трохи довгою, зважаючи на нерівну дорогу (до якої більшість індійців цілком звикли), але, безумовно, приїзд був того вартий.

Перехоплювало дух від виду плантацій, що зростають на південно-західних схилах найбільшого прісноводного озера України – Ялпуг.

Іван Плачков та його дружина Алла, власники виноробні “Колоніст”, з радістю показали мені свою виноробню, засновану у 2005 році, та охоче слухали поради Олів’є Дога, як підготуватись до наступного сезону збору врожаю. Іван розказав мені, як це все почалося, про його зустріч із Олів’є 10 років тому, рішення виробляти один з найкращих брендів вина в країні, яка процвітала та водночас постраждала від війн та суворого радянського режиму в минулому.

Як колишній Міністр палива та енергетики і колишній губернатор Одеської області, Іван наче підручник з історії, що ожив по-новому.

Як винний експерт з Бордо, Олів’є давав поради щодо ведення виноградного господарства та технологій виробництва, не копіювати техніку Бордо, а радше адаптувати до потреб та очікувань Колоніста з метою виготовлення якісних вин. Я спостерігала за Олів’є у роботі з командою Колоніст, дегустуючи зразки вин, що наразі витримуються в бочках, та висловлюючи свою думку щодо купажів. Іван та Олів’є, здавалось, задоволені результатом: 2016 рік має бути багатообіцяючим.

Проходячи повз ряди виноградних лоз, ми бачили, що виноград сформувався і цілком здоровий. Континентальний клімат приносить тепле літо, тому Колоністу пощастило, що на виноградниках не розмножуються бактерії, які можуть викликати гниття винограду. Тридцать гектарів виноградників посаджені на суглинкових грунтах, багатих на мінералами, з покладами вапняку. Тут ростуть місцеві сорти винограду, такі як Сухолиманський білий та Одеський чорний, а також міжнародні сорти: Мерло, Каберне-Совіньйон, Рислінг та Шардоне.

Дегустація зразків вина з барріків з командою на виноробні “Колоніст”

Моє найулюбленіше вино “Колоніст” все ж таки Рислінг, воно має приємний свіжий аромат персику з тонкими мінеральними тонами. Воно чудово смакує зі свіжими раками з місцевого озера Ялпуг. Купаж Каберне- Совіньйон та Мерло гідна хорошого класичного Медока (Бессарабія розташована на одній широті з Бордо). Це вино чудово поєднується із  котлетами з баранини з домашньою паприкою на грилі. Асортимент представлений дванадцятьма винами, включаючи ігристе вино. “Колоніст” має онлайн-магазин з доставкою вин по Україні. Наприклад, Рислінг коштує 9€, Шардоне – 10€, Каберне Мерло – 15€, ігристе Біссер – 16€. Виноробня продовжує працювати над збільшенням своїх експортних продаж, але якщо Ви відвідуєте Бордо, то можете насолодитися келихом Рислінгу або Одеського чорного від Колоніст у винному барі VinsUrbains (27 rue des Bahutiers, 33000, Bordeaux).

Я наполегливо рекомендую цінителям справжнього вина побувати на виноробні “Колоніст”, де Ви знайдете чудові вина, вражаючі ландшафти, але найголовніше – Вас зустрінуть дуже щедрі та привітні господарі – родина Плачкових.

Коротко про Брінду Бургіс

Після 5 років роботи у великій торговій винній компанії з Бордо, уроженка Британії, Брінда Буріш володіє ґрунтовними  знаннями та має значний досвід у сфері виноробства в одному із найпрекрасніших винних регіонів у світі: Бордо. Вона власниця Winevox – компанії, що надає провідну освіту у галузі вина, включаючи курси WSET, винний маркетинг та переклади для французької виноробної промисловості.

Winevox також керує діючою посольською програмою в США для Crus Bourgeois du Medoc, організовуючи майстер-класи в таких топових університетах як Стенфорд, Колумбійський, Єльський, навчання для персоналу винних магазинів, а також дегустації для приватних винних клубів та асоціацій.

18.08.2017

Нарешті Одеса дочекалась! Гастрономічний вир з локальних продуктів та білих вин Колоніст!

Вибухова суміш емоцій:  кулінар Марія Каленська + кращий посуд для кухні ProMenu + сомельє Алла Плачкова з винами “Колоніст” + затишний Kotelok – Бар Мідій!!! І всі в одному місці!!! Уявляєте?!

Незрівнянна Марія Каленська – відомий фуд-блогер, фуд-експерт та організатор кулінарної школи в Одесі – влаштовує вечір страв із місцевих продуктів та вечір білого українського вина! Готуватимемо разом мідії, скуштуємо місцеві равлики, бессарабську бринзу, а пити будемо білі вина Колоніст! Про вина особисто розповість Алла Плачкова – дипломований сомельє (WSET 2 LEVEL) та співвласниця виноробні “Колоніст”!

Запрошуємо всіх бажаючих до Одеси в Kotelok – Бар мідій 17 серпня о 15:00!


Адреса: м. Одеса, вул. Садова, 17

З питань придбання квитків звертайтесь за телефоном +38(063)3506420.

Вартість квитка 600 грн.

У меню на Вас чекають страви, які особисто приготує Марія Каленська:

– Мідії по-грецьки на одеський манер (готуються з додаванням білого вина «Колоніст»);

– Закуски з бессарабської бринзи;

– Місцеві равлики «Тодур-Бодур» (приготовані по-бургундськи).

А також білі вина Колоніст, які особисто представить Алла Плачкова:

– Біссер (ігристе біле вино, брют, зроблене класичним методом шампанізації);

– Сухолиманське (біле сухе вино з українського сорту винограду);

– Рислінг (напівсухе вино – хіт продажів серед вин «Колоніст»);

– Мускатне (десертне вино на дижестив).

До зустрічі в Одесі!

8.08.2017

Дорогі друзі!

Сімейна виноробня «Колоніст» традиційно в серпні розпочинає сезон збору урожаю та відкриває Фестиваль молодого вина, який триватиме два місяці!

Молоде вино буває лише раз на рік. Справжнє молоде вино не можливо транспортувати, тому скуштувати його можна лише протягом декількох місяців і лише на виноробні! Першими у сонячній Придунайській Бессарабії дозрівають мускатні сорти винограду, з яких виходить неймовірне молоде вино. Молоде вино зі стародавніх часів відоме як еліксир здоров’я, краси та довголіття. Саме у цей період Ви зможете не тільки насолоджуватися молодим вином, а й долучитися до процесу збору урожаю!

Запрошуємо усіх бажаючих приєднатися до великого мистецтва – виноробства, поринути у світ вина, на власні очі побачити усю красу виноградних плантацій виноробні «Колоніст» та блакить найбільшого прісноводного озера в Україні – Ялпуг, власноруч зібрати налиті сонцем грона винограду, а потім подавити його босими ногами у «шарабанах», як це робили у стародавні часи, під запальну музику, скуштувати свіжовичавлений виноградний сік.

Придунайська Бессарабія є справжнім втіленням різноманітності, поєднання справжніх скарбів народної культури більш ніж ста етносів, які заселяли цю землю протягом віків, та живописного місцевого ландшафту, що відкриває безліч можливостей для активного відпочинку та розваг. Вас завжди зустрінуть з привітною посмішкою та щирою гостинністю!

Запрошуємо у Придунайську Бессарабію! Кращого місця Ви не знайдете!

Програма перебування на виноробні «Колоніст» розрахована на цілий день та організовується, починаючи з 12.08.2017 р. по 01.10.2017 р.

Виноробня Колоніст відкрита*:

з понеділка по п’ятницю для групового та індивідуального відвідування;

субота та неділя – для групового відвідування (групи від 10 чоловік).

*Попереднє бронювання – обов’язкове! Групи формуються по мірі бронювання місць.

Програма перебування на виноробні

(програма відвідування виноробні розрахована на 1 день)

11.00 – 12.00 Зустріч гостей в с. Криничному на виноробні. Легкий сніданок (кава / чай, національна випічка) в дегустаційній залі.
12.00–14.00 Екскурсія по виноградниках: екскурс історією становлення виноробні; знайомство з особливим українським терруаром, де народжується високоякісний виноград; секрети вирощування та особливості системи обробки виноградників. Збір урожаю.
14.00 – 15.00 Обід: традиційні національні страви Придунайської Бессарабії на літній терасі з видом на виноградники.
15.00 – 16.00 Екскурсія по виноробних цехах – секрети технології виробництва та унікальності вин Колоніст.
16.00 – 17.30 Дегустація вин Колоніст, проводить головний технолог.
17:30 – 18:30 Відвідування історичного залу, підвалу з колекційними винами та фірмового магазину Колоніст. Вільний час.
18.30 – 20.00 Вечеря в камінній залі дегустаційного комплексу Колоніст.


Меню

Сніданок

1. Чай, кава

2. Буки

(традиційна болгарська випічка з бринзою)

Обід

1. Чорба

(запашний курячий бульйон, приготовлений за національним болгарським рецептом)

2. Курбан по-криничанські

(ягнятина, запечена з булгуром – крупа з обробленої окропом, висушеної і подрібненої пшениці)

3. Мітітеї

(традиційна м’ясна страва молдавської та румунської кухонь – домашні ковбаски з яловичини з додаванням духмяних спецій)

4. Запашна бессарабська бринза із овечого молока

5. Шопський салат

(болгарський національний салат зі свіжих помідорів і огірків, з бринзою)

6. Пітінкі з помідорами та бринзою

(традиційні смажені тонкі пиріжки)

7. Традиційний напій із сухофруктів

8. Хліб

Вечеря

1. Каварма по-болгарськи

(ягнятина, тушкована у власному соку – традиційна страва національної кухні Придунайської Бессарабії, приготовлена за старовинним бессарабським рецептом)

2. Капуста тушкована зі свининою

(за стародавнім рецептом німецьких переселенців

3. Міліна

(традиційний болгарський пиріг із листкового тіста з начинкою з овечої бринзи)

4. Ескарго

(українські равликі, зібрані на виноградних сімейної виноробні «Колоніст»)

5. Лалангі

(здобні солодкі пончики)

6. Свіжі овочі

7. Запашна бессарабська бринза із овечого молока

8. Хліб

Вартість 1 дня перебування на виноробні для 1 особи – 1000 грн.

Для Вашої зручності додаємо карту проїзду Одеса-Криничне, а також список рекомендованих готелів:

Звертаємо Вашу увагу, що до с. Криничне необхідно слідувати через Болград або через Ізмаїл, не використовуючи підказки Вашого GPS-навігатора після м. Татарбунари!

м. Ізмаїл

GreenHall – (048) 41 78 555; (048) 41 77 629, http://www.booking.com/hotel/ua/green-hall.ru.html

VIP готель  – www.vip-hotel.com.ua

Готель «Старе місто» – http://hotels24.ua/Гостиницы-Измаила/Гостиница-Старый-город-1523.html

Готель «ART-Hotel» – www.arthotel-izm.com.ua

м. Болград

Готель «Інзов» – http://hotel-inzov.com.ua/

Для бронювання місць, а також за додатковою інформацією звертайтесь за телефонами, вказаними нижче, або пишіть на електронну адресу:

тел.:  +38 044 499 40 22, моб.: +38 063 683 96 48  ​Зикіна Інна

e-mail: marketing.kolonist@gmail.com

Пориньте у майбутнє зі збереженими традиціями!

Також в Придунайській Бессарабії Ви можете відвідати наступні місця, дуже цікаві з культурної та історичної точки зору (відвідування нижче наведених місць організовується самостійно і оплачується додатково).

1. Пам’ятки Ізмаїлу

– Ізмаїльський історичний музей А. В. Суворова (вул. Пушкіна, 37).

– Музей-Діарама «Штурм фортеці Ізмаїл» (вул. Фортечна, 1-а).

– Ізмаїльський історико-краєзнавчий музей Придунав’я (вул. Котовського, 51).

– Музей Українського Дунайського пароплавства (вул. Червонофлотська, 28).

– Ізмаїльська картинна галерея (пр. Суворова, 19).

– Будинок художників Спілки художників Ізмаїла (вул. Бендерська, 43).

2. Болград

– Церква Святого Митрофана, побудована в 1825 році і одночасно служить усипальницею засновника міста І. Інзова.

– Преображенський собор, побудований в 1833-1838 за планом архітектора О.Мельникова.

– Церква Святого Миколая, побудована в 1871.

– Історико-етнографічний музей, де представлена історія Бессарабської області. Серед експонатів музею є різні археологічні знахідки, предмети домашнього вжитку, одяг болгар, гагаузів та албанців.

3. Білгород-Дністровська(Аккерманська) середньовічна фортеця

Середньовічна фортеця “Аккерман” на березі Дністровського лиману – одна з найбільших і найкраще збережених в Україні. Спорудження цитаделі відносять до генуезького періоду XIII-XIV ст. На території відкрита експозиція знарядь тортур, у дворі виставлені облогові знаряддя. Проводяться музичні фестивалі і чемпіонати з історичного фехтування.

Адреса: м Білгород-Дністровський, вул. Ушакова, 1

+38 (04849) 6-97-90, 6-97-80, 2-59-65, (094) 957-67-80

Працює: 8:00-18:00

http://viknaodessa.od.ua/krepost/

4. Бринзарня з міні готелем «Куба далеко? Куба поруч!»

Тут Вас чекає дегустація бринзи, національних страв липованської, молдавської, болгарської кухні. Прогулянка по фермі, де можна погодувати і попестити домашніх тварин. А також можна зупинитися з ночівлею на фермі в Готелі “КУБА-ДАЛЕКО”, який розташований на морському узбережжі.

Адреса: с. Приморське, Кілійського району Одеської області в 12 км від м. Вилкове.

Піша прогулянка до моря займає 10-15 хвилин.

Контакти: +38 (050) 391-06-78, +38 (066) 731-08-50.

http://www.brynzarnya.com

5.    Вилкове – місто на воді

Відвідавши Вилкове, Ви поринете в атмосферу унікальної природи Дельти Дунаю. Проїхавшись на катері до 0 км, де Дунай впадає в Чорне море, Ви прослухаєте історію виникнення м. Вилкове, історію старообядницького поселення, відкриєте для себе красоти річкового заповідника. В тур входить обід на одному з островів Дельти Дунаю з юшкою за рибацьким липованським рецептом.

http://www.pelican-danube-tour.com.ua

Контакти:

Офіс в Вилкове: +38 (067) 483 52 07; +38 (04843) 3 15 82

Офіс в Одесі: +38 (067) 489 01 69; +38 (048) 777 12 05

http://www.vilkovo-tour.com/kontakty.html

Контакти:

Офіс в Одесі: +38 (048) 799 89 17; +38 (067) 981 65 69; +38 (095) 937 48 29; +38 (063) 890 86 69

Офіс в Вилкове: +38 (048) 798 16 29; +38 (067) 287 99 94

6. Центр культури вина «Шабо»

Тривалість екскурсії з дегустацією – майже 2,5 години, гостей супроводжують високопрофесійні гіди.

Екскурсійні програми захоплюючі й різноманітні. Тут все дихає історією, тут все надихає сучасністю. Відвідавши прекрасні старовинні об’єкти, – двохсотрічний Королівський, Хересний, Двох’ярусний погріби, підземні винні сховища тощо Ви маєте можливість ознайомитися з історією вина й самобутністю теруару Шабо.

Адреса: Україна, 67770, Одеська область,

Білгород-Дністровський район, с. Шабо, вул. Швейцарська, 10

Більше інформації за тел. +38 (048) 7000-210.

http://shabo.ua/ua/sp/cultural-wine-center

Бажаємо Вам приємного відпочинку в Придунайській Бессарабії!

12.07.2017

Шановні покупці!

Ознайомтесь, будь ласка, з графіком прийому та обробки замовлень під час травневих свят.

Замовлення, оформлені на сайті або за телефоном 28.04.2017 до 11.00, будуть оброблені і доставлені (відправлені службою доставки) 28.04.2017 до 18.00.

29, 30 квітня та 1, 2 травнявихідні дні. Оформити замовлення можливо на сайті.

Замовлення, оформлені з 28.04 (після 11.00) по 02.05, будуть оброблені і доставлені (відправлені службою доставки) 3 травня. 

3, 4 та 5  травня – робочі дні. Замовлення приймаються у звичайному режимі.

6, 7, 8, 9 травнявихідні дні. Оформити замовлення можливо на сайті.

Замовлення, оформлені з 5.05 (після 11.00) по 09.05, будуть оброблені і доставлені (відправлені службою доставки) 10 травня. 

Бажаємо Вам теплих та сонячних вихідних і гарних свят!

27.04.2017

Лише один раз на рік навесні можна поласувати справжнім делікатесом – дунайським оселедцем. У народі його називають просто – «дунайка». Саме він завойовує навесні усі приморські ринки та рибні ресторани. В чому ж його унікальність? Незрівнянний смак! Кожна страва з нього особлива. Його відмінність – незвичайна соковитість і жирність. Та насправді, дунайський оселедець зовсім не дунайський, оскільки живе він у Тихому океані в районі островів Нової Зеландії. Але щороку, зібравшись у величезний косяк, долаючи тисячі кілометрів, мігрує до місця свого традиційного нересту – у води Дунаю.

«Колоніст» започаткував гарну традицію – на початку квітня відзначати Дні Дунайського оселедця. Саме тому, спеціально для Вас щойно виловлену «дунайку» у гирлі Дунаю привезуть до Києва з Вилково та приготують за кращими стародавніми рецептами. Ніжний та духмяний, у поєднанні з бородинським хлібом, буряком або запеченою картоплею… М-м-м-м…  І це далеко не все! А ще традиційні страви Придунайської Бессарабії!

Вже 8-9 квітня з 12:00 до 20:00 Ви зможете скуштувати незрівнянний дунайський оселедець на одному з кращих комплексів відпочинку Києва – «Труханів», який розташований на одноіменному острові, між головним руслом Дніпра і Матвіївською затокою, в 2 км від Пішохідного моста.

Ловіть момент! Відпочиньте від міської метушні, насолодіться  природою та поласуйте незвичними частуваннями у самому центрі столиці!

З нетерпінням чекаємо зустрічі з Вами!

 

Вхід – 30 гривень.

Контактні дані бази відпочинку «Труханів»

trukhanov-ostrov.com.ua

Адреса: Труханів острів, вул. Паркова дорога, 12

Телефони для довідок: +38 (050) 353-41-09; +38 044 499-40-22

Карта проїзду:

30.03.2017

Шановні друзі та шанувальники Колоніста!

Щороку я, Іван Плачков, запрошую Вас на нашу сімейну виноробню відсвяткувати з моєю родиною і друзями старовинне болгарське свято – День Святого Георгія. Це свято відзначають 6 травня. Виноробня Колоніст запрошує усіх бажаючих відвідати квітучу весняну Придунайську Бессарабію та поринути у світ виноградарства та виноробства. Святкування відбуватиметься з 2 по 9 травня в с. Криничне, Одеської області, на виноробні «Колоніст».

Я відкрию Вам таємниці унікального терруару. Ми побуваємо з Вами на місці, де сонце зігріває виноградну лозу подвійним промінням. Ви відкриєте для себе секрети барріків для витримки вина зі 100-літнього дуба. Вас здивує унікальний світ місцевих традицій багатонаціональної Придунайської Бессарабії. Ви познайомитеся з культурою і фольклором болгарських колоністів. Ви отримаєте насолоду від страв за збереженими старовинними рецептами, що готуються протягом багатьох століть спеціально до святкування дня Св. Георгія – з молодого жертовного ягняти, а також скуштуєте  неперевершений дунайський оселедець. І найбільше для мене задоволення –  особисто пригостити Вас своїми винами Колоніст: ми продегустуємо вино врожаю 2016 року прямо з барріків перед бутилюванням, а також кращі вінтажні вина «Колоніст» з колекції виноробні.

Я впевнений, що ці вихідні дні залишать у Вас найкращі спогади!

Програма заходу

(програма відвідування виноробні розрахована на 1 день)

02-09 травня 2017 року

Місце проведення заходу: виноробня «Колоніст»

11.00 – 11.30 Зустріч гостей в с. Криничному на виноробні. Легкий сніданок (кава / чай, національна випічка) в дегустаційній залі.
11.30-13.00 Екскурсія  по виноградниках: екскурс історією становлення виноробні;  знайомство з особливим українським  терруаром, де народжується високоякісний виноград; секрети вирощування та особливості системи обробки виноградників.
13.00 – 14.30 Обід: традиційні національні страви Придунайської Бессарабії.
14.30 – 16.00 Екскурсія по виноробних цехах  –  секрети технології  виробництва та унікальності вин Колоніст.
16.00 – 17.00 Дегустація вин Колоніст, проводить головний технолог.
17:00 – 18:00 Відвідування історичного залу, підвалу з колекційними винами та фірмового магазину Колоніст. Вільний час.
18.00– 18.30 Колоритний музичний фольклор етнічного населення Придунайської Бессарабії.
18.30 – 20.00 Вечеря в камінній залі дегустаційного комплексу Колоніст (традиційні страви бессарабської кухні з молодої ягнятини, що подаються на честь дня Св. Георгія).

 

Меню

Сніданок

1. Чай, кава

2. Буки

(традиційна болгарська випічка з бринзою)

 

Обід

1. Чорба

(запашний курячий бульйон, приготовлений за національним болгарським рецептом)

2. Капуста тушкована зі свининою

(за стародавнім рецептом німецьких переселенців)

3. Мітітей

(традиційна м’ясна страва молдавської та румунської кухонь – домашні ковбаски з яловичини з додаванням духмяних спецій)

4. Запашна бессарабська бринза із овечого молока

5. Шопський салат

(болгарський національний салат зі свіжих помідорів і огірків, з бринзою)

6. Пітінкі з помідорами та бринзою

(традиційні смажені тонкі пиріжки)

7. Традиційний напій із сухофруктів

8. Хліб

Вечеря

1. Каварма по-болгарськи

(ягнятина, тушкована у власному соку – традиційна страва національної кухні Придунайської Бессарабії, приготовлена за старовинним бессарабським рецептом)

2. Курбан по-криничанські

(ягнятина, запечена з булгуром – крупа з обробленої окропом, висушеної і подрібненої пшениці)

3. Міліна

(традиційний болгарський пиріг із листкового тіста з начинкою з овечої бринзи)

4. Лалангі

(здобні солодкі пончики)

5. Запашна бессарабська бринза із овечого молока

6. Хліб

Вартість 1 дня  на виноробні для 1 особи – 700 грн. (без урахування транспорту та проживання)

Для Вашої зручності додаємо карту проїзду Одеса-Криничне, а також список рекомендованих готелів.

м. Ізмаїл

GreenHall – (048) 41 78 555; (048) 41 77 629 http://www.booking.com/hotel/ua/green-hall.ru.html

VIP готель  – www.vip-hotel.com.ua

Готель «Старе місто» – www.oldtown.com.ua

Готель «ART-Hotel» – www.arthotel-izm.com.ua

м. Болград

Готель «Інзов» – www.hotel-inzov.com.ua

Звертаємо Вашу увагу, що до с. Криничне необхідно слідувати через Болград або через Ізмаїл, не використовуючи підказки Вашого GPS-навігатора після м. Татарбунари!

Для бронювання квитків, а також за додатковою інформацією звертайтесь за телефонами, вказаними нижче, або пишіть нам на електронну адресу:

Зикіна Інна

менеджер TM “Колоніст”

тел./ факс:  +38 044 499 40 22

моб.: +38 063 683 96 48

e-mail: marketing.kolonist@gmail.com

Також в Придунайській Бессарабії Ви можете відвідати наступні місця, дуже цікаві з культурної та історичної точки зору (відвідування нижче наведених  місць організовується самостійно і оплачується додатково).

1.  Пам’ятки Ізмаїлу

– Ізмаїльський історичний музей А. В. Суворова (вул. Пушкіна, 37).

– Діорама «Штурм фортеці Ізмаїл російськими військами та українськими козаками під командуванням А.В. Суворова 11 (22) грудня 1790 року »(вул. Фортечна, 1-а).

– Ізмаїльський історико-краєзнавчий музей Придунав’я (вул. Котовського, 51).

– Музей Українського Дунайського пароплавства (вул. Червонофлотська, 28).

– Ізмаїльська картинна галерея (пр. Суворова, 19).

– Будинок художників Спілки художників Ізмаїла (вул. Бендерська, 43).

2. Болград

– Церква Святого Митрофана, побудована в 1825 році і одночасно служить усипальницею засновника міста І. Інзова.

– Преображенський собор, побудований в 1833-1838 за планом архітектора О.Мельникова.

– Церква Святого Миколая, побудована в 1871.

– Історико-етнографічний музей, де представлена історія Бессарабської області. Серед експонатів музею є різні археологічні знахідки, предмети домашнього вжитку, одяг болгар, гагаузів та албанців.

3. Білгород-Дністровська(Аккерманська) середньовічна фортеця

Середньовічна фортеця “Аккерман” на березі Дністровського лиману – одна з найбільших і найкраще збережених в Україні. Спорудження цитаделі відносять до генуезького періоду XIII-XIV ст. На території відкрита експозиція знарядь тортур, у дворі виставлені облогові знаряддя. Проводяться музичні фестивалі і чемпіонати з історичного фехтування.

Адреса: м Білгород-Дністровський, вул. Ушакова, 1

+38 (04849) 6-97-90, 6-97-80, 2-59-65, (094) 957-67-80

Працює: 8:00-18:00

http://viknaodessa.od.ua/krepost/

4. Бринзарня з міні готелем «Куба далеко? Куба поруч!»

Тут Вас чекає дегустація бринзи, національних страв липованської, молдавської, болгарської кухні. Прогулянка по фермі, де можна погодувати і попестити домашніх тварин. А також можна зупинитися з ночівлею на фермі в Готелі «КУБА-ДАЛЕКО», який розташований на морському узбережжі.

Адреса: с. Приморське, Кілійського району Одеської області в 12 км від м. Вилкове.

Піша прогулянка до моря займає 10-15 хвилин.

Контакти: +38 (050) 391-06-78, +38 (066) 731-08-50.

 http://www.brynzarnya.com

5. Вилкове – місто на воді

Відвідавши Вилкове, Ви поринете в атмосферу унікальної природи Дельти Дунаю. Проїхавшись на катері до 0 км, де Дунай впадає в Чорне море, Ви прослухаєте історію виникнення м. Вилкове, історію старообядницького поселення, відкриєте для себе красоти річкового заповідника. В тур входить обід на одному з островів Дельти Дунаю з юшкою за рибацьким липованським рецептом.

 http://www.pelican-danube-tour.com.ua

Контакти:

Офіс в Вилкове: +38 (067) 483 52 07; +38 (04843) 3 15 82

Офіс в Одесі: +38 (067) 489 01 69; +38 (048) 777 12 05

http://www.vilkovo-tour.com/kontakty.html

Контакти:

Офіс в Одесі: +38 (048) 799 89 17; +38 (067) 981 65 69; +38 (095) 937 48 29; +38 (063) 890 86 69

Офіс в Вилкове: +38 (048) 798 16 29; +38 (067) 287 99 94

6. Центр культури вина «Шабо»

Тривалість екскурсії з дегустацією – майже 2,5 години, гостей супроводжують високопрофесійні гіди.

Екскурсійні програми захоплюючі й різноманітні. Тут все дихає історією, тут все надихає сучасністю. Цінителі благородних напоїв, відвідавши прекрасні старовинні об’єкти, – двохсотрічний Королівський, Хересний, Двох’ярусний погріби, підземні винні сховища тощо мають можливість ознайомитися з історією вина й самобутністю теруару Шабо.

Адреса: Україна, 67770, Одеська область,

Білгород-Дністровський район, с. Шабо

вул. Швейцарська, 10

Більше інформації за тел. +38 (048) 7000-210.

http://shabo.ua/ua/sp/cultural-wine-center

Бажаємо Вам приємного відпочинку в Придунайській Бессарабії!

23.03.2017

Іван Плачков і команда виноробні «Колоніст» мають честь запросити Вас на святкування унікальної події – давньобалканського свята «Трифон Зарізан» (свято початку обрізки виноградної лози), що відбудеться 11, 12 та 14 лютого 2017 р. на виноробні «Колоніст» в селі Криничне, Придунайська Бессарабія, Одеська область, Україна. Своїм коріннями свято, присвячене Трифону Зарізану, йде в античні часи, коли болгарські землі заселяли племена фракійців, більше всіх богів шанували Діоніса – бога вина і виноградних лоз. За традицією, в цей день підрізали лози, щоб отримати восени великий урожай. Зараз День святого Трифона святкують не тільки виноградарі, а й садівники і городники.

У цей день, протягом ось уже 9 років, ми організовуємо колоритні заходи на базі виноробні з метою обміну досвідом, нововведеннями, інформацією в галузі виноробства між виноробами, виробниками обладнання, сомельє, журналістами і просто цінителями вина і його споживачами.

Гостям Придунайської Бессарабії, батьківщини Івана Плачкова, ми відкриємо колорит і особливості краю, традиції й культуру місцевих жителів – етнічних болгар. Чудова атмосфера свята, мальовнича природа та свіже повітря з екскурсією, дегустацією та національною бессарабською кухнею залишать у Вас незабутні враження!

                      Програма Заходу

11-12 лютого 2017 року

Місце проведення заходу: виноробня «Колоніст»

   с. Криничне, Одеська обл., Болградський р-н

10:00  – 11:00 Зустріч гостей в с. Криничному на виноробні. Легкий сніданок (кава / чай, національна випічка) в дегустаційній залі.
11:00 – 13:00 Поїздка на виноградники. Символічний початок обрізки лози. Частування гостей глінтвейном та національними  закусками.
13.30 –  14.30 Обід в дегустаційній залі.
15:00 – 16:00 Екскурсії по виноробні для гостей.
16:00 – 17:30 Дегустація вин  «Колоніст».
17:30 – 18:00 Виступ фольклорної групи.
18:00 – 20:00 Вечеря в камінній залі виноробні Колоніст (національні бессарабські страви).

14 лютого (вівторок) 2017 року

Місце проведення заходу: виноробня «Колоніст»

10:00 – 11:00 Зустріч гостей в с. Криничному на виноробні. Легкий сніданок (кава / чай, національна випічка) в дегустаційній залі.
11:00 – 14:30 Поїздка на виноградники. Відкриття свята «Трифон Зарізан» за участю фольклорних колективів. Символічний початок обрізки лози. Освячення лози священнослужителем. Частування гостей глінтвейном та національними закусками.
15:00 – 16:00 Екскурсії по виноробні для гостей.
16:00 – 17:30 Дегустація вин «Колоніст».
17:30 – 18:00 Виступ фольклорної групи.
18:00 – 20:00 Вечеря в камінній  залі виноробні Колоніст (національні бессарабські страви).

У зв’язку з тим, що програма святкування починається рано, для більшої зручності пропонуємо приїхати в Ізмаїл напередодні ввечері і оселитися в готелі. Відстань між Ізмаїлом та Криничним – 25 км.

Список рекомендованих готелів в м. Ізмаїлі:

GreenHall – (048) 41 78 555

VIP готель  – www.vip-hotel.com.ua

Premier готель – www.premierhotel.com.ua

Готель «Старе місто» – www.oldtown.com.ua

Готель «ART-Hotel» – www.arthotel-izm.com.ua

За додатковою інформацією звертайтесь за телефоном нижче.

Просимо підтвердити Вашу участь до 08.02 за контактами:

Інна Зикіна

+38 (044) 499-40- 22   +38 (063) 683-96- 48

e-mail: marketing.kolonist@gmail.com

Чекаємо зустрічі!

18.01.2017