Уміння поєднувати вино та їжу вже давно перетворилося на справжню науку з цілим зведенням гласних і негласних правил, здатних заплутати будь-якого гурмана-початківця. Не завжди спрацьовують принципи, що здаються непорушними, подачі білого вина до риби, а червоного до м’яса. Редакція сайту Колоніст вирішила нагадати нашим читачам базисні принципи поєднання їжі і вина, деякі з яких можуть виявитися для Вас несподіваним відкриттям.