Вино супроводжує людство понад 10 тисяч років! За цей час вино змінювалось, виноробні технології розвивались, з’явились нові вина, з’явилось нове виноробне обладнання, винороби багато чому навчились. Але одне залишилось незмінним: роль вина у нашому повсякденному житті та людська пристрасть до цього неймовірного напою. Жодна видатна подія, жодне свято не проходить без вина. Вино приваблює своєю загадковістю, надихає нас на подвиги та дає нам наснагу. Сьогодні все більше і більше людей хочуть розбиратися у винах, знати принаймні основні принципи виноробства, володіти правилами подачі вина та його поєднання зі стравами. Сьогодні вважається престижним уміти поводитись з пляшкою вина. Усе більшою популярністю користуються школи сомельє, які дають можливість отримати базові знання з енології (про науку енологію та про професію енолога Колоніст розповідав у попередній статті, навчитися розбиратися у винах світу та дивувати

Підказка 1. Зовнішній вигляд пляшки вина

Ми бажаємо, щоб наше вино стало частиною долі його шанувальників.

Зараз на полицях магазинів вино можна побачити не тільки у пляшках, а й в так званих тетрапаках “bag-in-box”, які можуть мати різний об’єм (наприклад, 1-2 літри). Класична пляшка вина має стандартний об’єм 0,75 літра. Зверніть увагу, що “bag-in-box” вина, як правило, зовсім недорогі, що говорить про їх низьку якість. Колоніст радить купувати вино виключно у пляшках, адже скло – це найкраща тара для правильного зберігання вина. Вина «Колоніст» вироблені з винограду, вирощеного на південно-західних схилах найбільшого прісноводного озера в Україні – Ялпуг. Озеро створює свій унікальний мікроклімат. Воно дає вологу і балансує температуру повітря. Це, в свою чергу, допомагає запобігати хворобам винограду.

30 гектаров виноградников, которые подрезают по методу Гюйо, растут на суглинистых почвах, богатых минералами, с глубокими залежами известняка. Эта современная система обрезки обеспечивает низкую урожайность, которая в сочетании с особым терруаром рождает высококачественный виноград. Каждая лоза дает только несколько гроздей (которые собирают вручную), имеющих насыщенный вкус и аромат и аромат, что даёт вину насыщенность и гармонию.

С самого начала проекта «Колонисту» помогали такие известные немецкие виноделы из Мозеля как Пан Кирх и доктор Паули. Они помогли проанализировать местные условия в Криничном с точки зрения виноделия и дали рекомендации по созданию современного

Підказка 2. Зовнішній вигляд пляшки вина

Ми бажаємо, щоб наше вино стало частиною долі його шанувальників.

Зараз на полицях магазинів вино можна побачити не тільки у пляшках, а й в так званих тетрапаках “bag-in-box”, які можуть мати різний об’єм (наприклад, 1-2 літри). Класична пляшка вина має стандартний об’єм 0,75 літра. Зверніть увагу, що “bag-in-box” вина, як правило, зовсім недорогі, що говорить про їх низьку якість. Колоніст радить купувати вино виключно у пляшках, адже скло – це найкраща тара для правильного зберігання вина. Вина «Колоніст» вироблені з винограду, вирощеного на південно-західних схилах найбільшого прісноводного озера в Україні – Ялпуг. Озеро створює свій унікальний мікроклімат. Воно дає вологу і балансує температуру повітря. Це, в свою чергу, допомагає запобігати хворобам винограду.

30 гектаров виноградников, которые подрезают по методу Гюйо, растут на суглинистых почвах, богатых минералами, с глубокими залежами известняка.Эта современная система обрезки обеспечивает низкую урожайность, которая в сочетании с особым терруаром рождает высококачественный виноград. Каждая лоза дает только несколько гроздей (которые собирают вручную), имеющих насыщенный вкус и аромат, что даёт вину насыщенность и гармонию.

С самого начала проекта «Колонисту» помогали такие известные немецкие виноделы из Мозеля как Пан Кирх и доктор Паули. Они помогли проанализировать местные условия в Криничном с точки зрения виноделия и дали рекомендации по созданию современного винного производства. По сей день они являются действующими виноделами, специализирующиеся на производстве вин ультра-премиум класса.

Підказка 3: Ціна вина