Масло виноградных косточек имеет уникальный состав и полезные свойства и с давних времен является ценным целебным, пищевым и косметическим продуктом.
Виноградное масло изготовлено ​​на винодельне «Колонист» путем холодного отжима на самом современном оборудовании исключительно из косточек белых сортов винограда, которые после прессования не проходят процесс ферментации.
Виноградные косточки высушивают на солнце и провеивают вручную по старинной технологии. Масло сохраняет все биологически активные вещества, определяющие его высокую пищевую, лечебную, косметическую ценность.
Нерафинированное масло виноградных косточек имеет мягкий, нейтральный вкус и аромат. Масло из виноградных косточек идеально подходит для приготовления салатов. Масло отличается высокой устойчивостью к нагреванию до высокой температуры (температура кипения составляет 216 градусов), поэтому отлично подходит для жарки, выпекания или приготовления во фритюре.
Благодаря своему уникальному биохимическому составу идеально подходит как для использования в кулинарии, так и в косметологических и лечебных целях.

ПОЛЬЗА ВИНОГРАДНОГО МАСЛА

Сегодня растет тенденция к здоровому образу жизни. Большинство украинцев стремится следить за своим здоровьем и придерживаться правил полезного питания. «Колонист» дарит всем поклонникам здорового образа жизни уникальные продукты украинского производства. 
Если Вы думали, что виноградный сок и вино – это все, что могут подарить нам виноградные лозы – это в корне неверно. ТМ «Колонист» продолжает демонстрировать уровень погруженности и любви к своему делу. Известная украинская винодельня презентует новый продукт – «Масло виноградных косточек» или виноградное масло, как называют его потребители.



Первые упоминания о виноградном масле приводятся еще со времен древних цивилизаций, когда его в большей мере использовали в лечебных целях для очищения организма и, как ни странно, в том числе для глазных примочек. Зеленоватая прозрачная масляная жидкость высоко ценилась и была доступна лишь избранным. В средневековье масло из виноградных семян больше использовалось в косметических целях: для средств по уходу за кожей и волосами. Но из-за трудоемкого процесса производства о масле в больших масштабах забыли вплоть до 19-го века. Новые технологии позволили возобновить процесс производства виноградного масла в промышленных масштабах.  
Сегодня виноградное масло — это прерогатива крупнейших винодельческих регионов, поскольку для производства 1 литра масла перерабатывается 500 кг виноградных семечек.  
Украинская винодельня «Колонист», в свою очередь, задумалась над безотходным производством, а также над поиском оптимального использования своих технологических мощностей. Пару лет назад Иван и Алла Плачковы, совладельцы винодельни, взялись за изучение вопроса производства масла из виноградных семян. И уже в 2018 году представили на продовольственном рынке новый качественный и полезный продукт - «Масло виноградных косточек» от Колониста.   

Существует три способа производства масла виноградных косточек:  

Холодный отжим – при данной технологии масло сохраняет большее количество полезных веществ и микроэлементов.  

Горячий отжим - при данной технологии масло практически не сохраняет полезных веществ и микроэлементов, так как отжим происходит при очень высоких температурах, и косточки поддаются термообработке.  

Экстракция органическими растворителями с последующим рафинированием. Масло по такой технологии производства сохраняет на порядок меньше полезных веществ. 

Винодельня «Колонист» выбрала для себя технологию холодного отжима, которая включает в себя обработку и сушку по традиционной технологии (под солнцем) виноградной семечки с последующим холодным отжимом семян под немецким прессом (Oil Press Sensortec) с температурой не выше 40 градусов, что считается полностью холодным отжимом и позволяет максимально сохранить все полезные микроэлементы и свойства будущего масла.


Богатый комплекс полезных веществ и минералов продукта позволяет использовать виноградное масло и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.   
Масло виноградных косточек можно по праву считать универсальным полезным продуктом.   
В масле из виноградных семян присутствует высокая концентрация витаминов группы В, а также витамины А, Е, С, органических кислот и минеральных веществ, которые позволяют очищать организм от вредных веществ, регулировать нервную систему, обладает иммуностимулирующим свойствами, нейтрализует воспаления и служит прекрасным регулятором обмена веществ в организме.   
Кроме этого, виноградное масло обладает профилактическими свойствами против опухолевых и воспалительных процессов, а также имеет регенеративный, антивозрастной эффект. Виноградное масло также содержит фолиевую кислоту, благодаря чему оно способствует регенерации кровеносной системы, кожи и клеток организма. Масло виноградных косточек крайне эффективно для профилактики заболеваний печени и сосудистой системы, а также рекомендовано к потреблению людям, которые подвержены риску ожирения.   
Масло балансирует выделения кожного жира, в результате чего активизируется выработка коллагена, и визуально улучшает кожу, которая становится более свежей и упругой.   
Бактерицидное действие маслу обеспечивает содержание фитонцидама и натурального хлорофилла. Оно ускоряет регенерацию тканей, оказывает эффективное заживляющее и противовоспалительное действие.  








Масло виноградных косточек в косметологии:   
- универсальная антивозрастная профилактика как для мужчин, так и женщин;  
- способствует балансировке уровня кислотности и упругости кожи;  
- универсальное средство по уходу за волосами: профилактика выпадения волос и лечение перхоти.  

Виноградное масло входит в состав:  
- кремов для различных типов кожи, шампуней, гелей для душа;  
- декоративной косметики;  
- средств по уходу за ногтями и кутикулой;  
- антицеллюлитных программ.  

Масло виноградных косточек в медицине:  
- имеет противовоспалительное действие: угревая сыпь, ссадины;  
- эффективно в лечении ожогов, псориаза, дерматитов;  
- применяется для лечения язв, эрозий слизистых желудка, колитов, гастритов.  
- имеет профилактическое действие при предрасположенности к гепатиту, холециститу, цирроза печени, образования камней в желчном;  
- профилактика онкозаболеваний.  

Регулярное потребление масла из виноградных косточек укрепит Ваш иммунитет.  

Виноградное масло в кулинарии и на вашем столе:   
- универсальная заправка салатов;  
- гармоничный компонент соусов;  
- пригодно к использованию во фритюре и для жарки;  
- идеально в приготовлении маринадов для мяса, рыбы и птицы;  
- широко используется для выпечки.

Как выбрать хорошее виноградное масло  

1.  Качественное масло продается исключительно в стеклянных бутылках (исключением могут быть бутылки-спреи с разбрызгивателем).  
2.  Цвет стекла должен быть темным, так как масло не любит прямого попадания света (исключением являются светлые бутылки, практически полностью закрытые этикетками или упакованные в бумажные пакеты).  
3.  Цвет масла – темно зеленый, желтый. 
4.  Запах – ореховый запах (масло не должно пахнуть виноградом). 
5.  Вкус - масло не должно горчить, масло оставляет приятное сладковатое послевкусие.   
6.  Срок годности – до 12-ти месяцев со дня производства при правильном хранении.   

Хранить бутылку виноградного масла до открытия следует в тёмном помещении комнатной температуры, после открытия – в холодильнике, в закрытой бутылке.   

Виноградное масло «Колонист» это:  

- украинский полезный продукт, изготовленный из семян исключительно белых сортов винограда;  
- специально разработанная технология производства с сохранением всем полезных свойств продукта: современное оборудование (специальный немецкий пресс), технология холодного отжима виноградных косточек без утери полезных веществ и сохранении всех полезных микроэлементов;  
- соответствие стандартов производства;  
- соответствие цена-качество;  
- комфортная система заказа и доставки.