Меню
в наявності
Каберне Мерло «Висока гама» 2017 (0,75 л) сухе витримане червоне
Вино вироблене за технологією бродіння цільними ягодами у дубових вініфікаторах та витримане 15 місяців у нових французьких барріках зі столітнього дуба з керамічним випалом.
Смак: елегантний та глибокий, з помiрними танiнами, тонами червоних ягiд та багатим i довгим пiслясмаком.
Аромат: багатогранний, з домiнуючими тонами витримки (кави та сап’яну), вишнi, сухофруктiв та нотами грушi.
Залишилось: 100 пляшки
Потенціал витримки в пляшці: 7-9 років від року врожаю
Температура подачі: від +16 до +18 °С
Найкраща форма келиха для цього вина: тюльпаноподібна (450-610 мл)
Поживна цінність в грамах на 100 г: білків – 0; жирів – 0; вуглеводів – 0,3. БЕЗ ГМО
Енергетична цінність: 76,8 ккал/100 г. Спирт: 13,0 % об.
Тираж: 12 300 бутылок
pH: Cabernet-Sauvignon - 6,0. Merlot - 6,0.
Цукор: Каберне-Совіньйон - 236 г/дм3. Мерло - 222 г/дм3.
Сонячних днів: 311 днів.
Кількість опадів: 498 мм.
Доставка:
Історія одного вина
Витримка
Витримано протягом 6 місяців у французьких барріках зі столітнього дуба
Найкраща форма бокалу
Найкраща форма бокалу для цього вина – тюльпаноподібна класу Бордо (450-700 мл)
Аромат та смак
Розвинутий, з тонами шовковиці, чорносливу та димними нотами
Потенціал витримки у пляшці
Потенціал витримки у пляшці - 7-9 років. Пляшки з вином необхідно зберігати у горизонтальному положенні
Відео
Опис
Кожен винороб прагне до створення власної унікальної лінійки вин вищої категорії і привласнює йому відповідний статус, наприклад, Premium Collection, Assemblage, Reservе, Limited Edition і т.д.
«Haute de Gamme» або «Top la Gamme» саме так називає вина «Колоніст» відомий «винороб, що літає» Олів'є Дога. Французький енолог Олів'є Дога визнаний в професійному світі виноробства одним з найбільш статусних і впливових персон, до думки яких прислухаються сотні виробників вина по всьому світу.
Сімейна виноробня «Колоніст» ось вже понад 10 років тісно співпрацює і веде постійні консультації з виробництва високоякісного натурального вина під своїм брендом з паном Дога. Саме його висока оцінка і характеристики лягли в основу створення вин преміумкласу від колоністів в статусі «Висока Гамма».
Мерло і Каберне - найпопулярніше поєднання купажу червоних вин у виноробстві. Каберне зберігає огрядність і кислотність вина, надає напою насичений колір. Мерло в даному союзі додає смаку м'якість і солодкість в ароматі.
Виноробня «Колоніст» є виробником виключно натуральних вин. Збір врожаю для виготовлення Каберне Мерло «Колоніст» проходить виключно вручну при ідеальній фенольній зрілості ягід, в холодну пору доби. Після чого виноградні грона відправляються на виноробню в рефрижераторах для подальшої обробки під пильною увагою технологів, де і відбувається магія виготовлення бездоганного Каберне Мерло «Колоніст».
Вина Каберне Мерло «Колоніст» «Висока Гамма» виготовлені за карбонатної технології - бродіння цільними ягодами у французьких дубових вініфікаторах з тривалою постферментаційною мацерацією під вуглекислотою. Особлива увага приділяється температурі бродіння - не більше 22 ° С. Витримка вин відбувається окремо в барріках, виготовлених зі столітнього французького дуба за спеціальною технологією, не менше ніж 12 місяців.
З усієї лінійки натуральних вин ТМ «Колоніст», це вино має найбільший потенціал до витримки в пляшці від 7 до 9 років.
Каберне Мерло категорії «Висока гамма» - це складний оксамитовий аромат, в якому розкриваються смаки ожини, чорної смородини, вишні та кави, з тонами сап'яну, які в келиху трансформуються в легкі конфітюрні ноти. Таніни Каберне Мерло надають смаку даного вина особливу шовковистість, завдяки чому тони червоних і чорних ягід передають багатий і унікальний посмак.
Каберне Мерло Висока Гамма «Колоніст» завдяки своїй танінності може бути самодостатнім напоєм, поступово змінюючись в бокалі. Ідеально поєднується зі стравами, приготованими з червоного м'яса, наприклад, з баранини або свинини. Також таке червоне сухе вино приємно здивує Вас в поєднанні зі стравами з м'яса в супроводі з насиченими вершковими соусами. Гастрономічно неперевершено пасуватиме до витриманих сирів і гарячих салатів.
Родзинкою при подачі Каберне Мерло може служити декантування - переливання вина в спеціальну посудину. Рекомендується відкоркувати вино за 2 години до подачі на стіл. Таким чином Ви зможете повною мірою отримати насолоду від Каберне Мерло, розкривши всі потаємні ноти короля червоних вин.
Слід зазначити, що вина Каберне Мерло категорії «Висока гамма» неодноразово відзначено серед кращих представників даного сорту вина на світових профільних конкурсах і фестивалях. У 2015 році на престижному щорічному британському конкурсі «International Wine Challenge», Каберне-Мерло Висока Гамма «Колоніст» було відзначено почесним титулом «Commended».
Найвища майстерність і пильний контроль технологів виноробні «Колоніст» дозволяє всім поціновувачам вина насолоджуватися кожним келихом вина «Колоніст» і знайти ідеальне вино для будь-якого гастрономічного союзу, від холодних закусок до «важких» страв з червоного м'яса.
Витримка вина в сторічних французьких барріках дозволяє винам «Колоніст» збагатитися унікальним багатошаровим смаком вина і зберегти ідеальний баланс кольору червоного сухого для того, щоб задовольнити запити найвишуканіших поціновувачів вин.
Брендування логотипом «Колоніст» - це гарантія високоякісного вина і отримання очікуваної насолоди від напою.
Фотогалерея
Поділитися
Підписатися на останні
новини та події