Сімейна виноробня «Колоніст» заснована етнічним болгарином Іваном Плачковим в селі Криничне, де проживає найбільша громада болгар в Україні. Болгари прийшли переселенцями на землі Придунайської Бессарабії більше ніж 200 років тому й отримали статус вільних громадян - колоністів. На честь колоністів болгар і названа виноробня. За два століття болгари змогли зберегти не тільки свою мову, якою дотепер говорять між собою в селі, а також свої звичаї та традиції. Одна з цих традицій - святкувати початок весни «День Баби Марти».

«Колоніст» пропонує розділити з Вами одне з найголовніших свят болгар – «Мартениця» або, як його ще називають, День Баби Марти, який традиційно святкується 1 березня. Після трьох місяців зими для багатьох з нас перший (календарний) день весни символізує початок нового життєвого етапу, наближення тепла і оновлення природи.

Баба Марта в болгарському фольклорі наділена містикою і, згідно з повір'ями, є антиподом своїм братам Великому Сечко і Маленькому Сечко, які у болгар уособлюють січень і лютий і мають поганий характер. У свою чергу Баба Марта веселий і добродушний образ, характер якої також непостійний, як і погода в березні.

Згідно з давніми традиціями, День Баби Марти або Мартениці вважається новим господарським роком, і святкування, а також дотримання всіх традицій забезпечить Вашому будинку добробут і процвітання.

Традиційно в цей день у Болгарії люди обмінюються мартеничками - сплетеними фігурками або переплетеними браслетами з червоних і білих ниток. З давніх-давен традиційні мартенички плелися у формі двох пензликів, пізніше мартенички виплітали у дві фігурки, які позначали чоловіче та жіноче начало і навіть мали свої імена - Піжо і Пенда. Сьогодні можна побачити велику кількість варіацій мартенички - від традиційних фігурок і осучаснених браслетів до незвичайних фігурок звіряток, дзвіночків, зірочок, сердечок та інше, які стають оберегами й традиційною прикрасою на честь Мартениці.
Білий колір мартенички символізує чоловіче начало, силу та розквіт, довголіття, трохи пізніше білий колір був трактований як символ цнотливості. Червоний колір символізує жіноче начало, родючість, весняне пробудження і народження нового життя.

Примітно, що пов'язуються мартенички для кожного по-різному. Дітям і підліткам мартенички в'яжуть на зап'ясті, заміжнім жінкам пов'язують зліва біля серця, молодим незаміжнім дівчатам - з правого боку. Чоловікам мартениці пов'язували на мізинець, або ховають мартенички під носком або поясом.

Традиційно мартенички виплітають напередодні свята, і в ніч перед 1 березня прив'язують до трояндового куща, щоб мартенички «переночували» просто неба і увібрали в себе силу природи, і за давніми віруваннями - магічну силу оберега. У деяких районах Болгарії заведено виплітати мартенички мовчки, з заплющеними очима або відведеними за спину руками. За результатом проведеної роботи старійшини рахують кількість червоних і білих ниток, за яким ворожать на врожай вина і жита.

Якщо браслети сьогодні можна носити цілий рік, то за стародавніми традиціями мартенички знімали, коли бачили лелек і розцвіли дерева. Існує ритуал «прощання» з мартеничками, їх не можна просто зняти та викинути, але й зберігати вдома також не можна. Мартенички пускають у річку, загадуючи бажання, пов'язують на квітуче плодове дерево або ховають під камінь. За традицією опущена мартеничка в річку забирає з собою весь негатив і неприємності нового року. У разі, коли бажання здійснилося, пов'язану нитку на дереві необхідно зняти, а от у випадку, якщо Ви залишили мартенички під каменем, необхідно перевірити це місце через 9 днів, і, якщо біля мартенички «оселилися» комахи, то очікуйте родючого і багатого року.

За давнім повір'ям щастя й удачу приносять подаровані мартенички. Самому собі виплітати мартенички не можна. У Болгарії з середини лютого в продаж надходить величезна кількість різноманітних мартеничок, які користуються величезною популярністю, і чим оригінальніше виріб, тим дорожче він коштує.

За давніми традиціями в День Баби Марти рано вранці господині перуть і вивішують у своєму будинку вироби з червоної тканини: одяг, скатертини, постільна білизна, килимки для захисту від злих духів і негативної енергії. За повір'ям, якщо Баба Марта побачить червоний одяг, вона зрадіє, будинок наповниться добробутом, а природа почне своє оновлення. Також випікають пшеничні булочки і мажуть їх медом, після чого роздають своїм сусідам і знайомим, щоб хвороби не приходили до їхнього будинку.

І, звичайно ж, болгарське свято зустрічі весни супроводжується гучними веселощами, танцями традиційного хоро та піснями. Люди пригощають і пригощаються стравами традиційної болгарської кухні та вином.

«Колоніст» стверджує, що святкування Дня Баби Марти - кращий спосіб зустрічі весни 2019 року.

Стати причетним до такого весняного і світлого свята можете і Ви, а гарний настрій та святкову атмосферу Вам подарують вина «Колоніст». У нашому магазині Ви можете підібрати собі напій на будь-який випадок у житті й до будь-якого приводу. Українська виноробня «Колоніст» дарує Вам частинку болгарського колориту у своїх винах.

Честите Баба Марта!
С пожелания за здраве, щастие, късмет и много любов!