17 квітня, 2025, український ресторан Мрія разом з виноробнею Колоніст запрошують на ено-гастрономчну вечерю. Для вас підготували 5 страв від шефа та 5 найкращих вин Колоніст. Ви проведете вечір у компанії зі співвласницею виноробні Аллою Пачковою.

Довідка:

Алла Плачкова

Співвласниця сімейної виноробні Колоніст, дружина засновника виноробні Івана Плачкова

15 років у виноробній справі

Професійний винний експерт, WSET Award Level 3 

Одна з впливових жінок, яка формує сучасне українське виноробство, за версією Декантер, 2024,

Мрія необістро

275 Old Brompton Rd, London

Мрія – це затишний ресторан сучасної української кухні. Ресторан за декілька років став відомим своїми стравами від шефа, що поєднують гастрономічний спадок України та сучасне життя. Тут можна знайти усе. Ретельно продумана винна карта, ено-гастрономічні події, вечори з живою музикою та вечері від шефа.

Виконавчий шеф: Антон Васильєв

Головній шеф: Тетяна Верестюк

Бронювання місць https://bit.ly/4iXmuhu

Що на Вас чекає?

Співвласниця виноробні Алла Плачкова особисто представить вина, розкаже про історію створення виноробні, відкриє секрети створення унікальних вин, навчить класно поєднувати вина зі стравами та як правильно подавати вино, щоб насолодитися на повну.

Уже майже 20 років місія Колоніста – розказувати світу про виноробну Україну та доказувати, що нам є чим пишатися!

У відповідь на багато запитів, ми знову запрошуємо на вечір вина та смаку у компанії співвласниці виноробні. Минулого разу подія зібрала удвічі більше гостей, ніж планувалось! 

Ми розкажемо про унікальній терруар Придунайської Бессарабії, про сучасні технології на виробництві та про особистий підхід до кожної пляшки вина. 

У Вас буде можливість поспілкуватись з Аллою Плачковою, вона із задоволенням відповість на Ваші питання та обговорить поєднання вина та смаку.

Будьте першими, хто спробує колекційне ігристе розе Біссер, створене обмеженим тиражем за класичною технологією. А в кінці вечора Алла пригостить кріпленим солодким вином Башта, справжнім дижестивом, зробленим на за технологією портвейнів.  

Вина Колоніст можна буде придбати одразу після вечері з підписом Алли Плачкової. 

MRIYA X KOLONIST

Меню

·      Біссер, ігристе розе брют зроблене за класичним методом + тост з креветкою та цитрусовим маслом

·      Сухолиманське, біле сухе з місцевого сорту винограду + гребінці з білою спаржею та диким часником

·      Рислінг, напівсухе біле + калкан із грильованою зеленню

·      Одеське Чорне, червоне сухе з місцевого сорту винограду + тушковані реберця з баношем та бринзою

·      Башта, кріплене червоне за технологією портвейну + шоколадний мус

Дата

17 квітня, 2025

Час 19:00

Місце Mriya neo bistro / 275 Old Brompton Road, London, United Kingdom

Бронювання місць https://bit.ly/4iXmuhu

Чекаємо!