Мы создаем традиции.
Мы делаем вино для всех, как для себя.
Наше вино должно быть желанным.
Мы хотим, чтобы наше вино стало частью судьбы его почитателей.

Колонисты приходят в Бессарабию
Украинская Придунайская Бессарабия, расположенная на юге Одесской области, край с богатой историей, средиземноморским климатом и уникальным демографическим составом населения. Край называют междуречьем, ведь он расположен между двумя реками Дунаем и Днестром и омывается тёплыми водами Чёрного моря.
 Фракийское царство в Древней Греции, Мизия во времена Римской империи и Византии, Онгл во времена Великой Болгарии, Османская и Российская империя – и это ещё не полный перечень названий и государств, в разные времена присутствующих на этих благословенных землях. Даже сегодня можно увидеть Трояновы Валы – границы Римской империи, построенные императором Трояном.
История колонистов на землях Бессарабии начинается во второй половине 18 столетия, когда переселенцы приходят на эти, выжженные солнцем земли, где жили до этого кочевые ногайские племена.
Немцы, французы, греки, болгары, гагаузы, албанцы и представители многих других народов поселились на эти земли, получив льготы и привилегии.
За очень короткий срок этот край из выжженной степи превратился в цветущий сад.
Болгары пришли сюда, спасаясь от османского иго, чтобы сохранить свои веру, язык и историю, традиции и культуру.

Род Плачковых приходит сюда вместе с другими болгарами-переселенцами из северной Македонии, где они жили у подножья горного хребта Плачковица. Как гласят предания, вдова погибшего от рук янычар в борьбе за свободу гайдука с тремя маленькими сыновьями тайком переправилась через Дунай и осела в селе Чешма-Варуита (первое название села Криничное), которое располагается на берегу самого большого в Украине озера Ялпуг «Лучезарная долина».

В самом начале 19 века еще существовало крепостное право. Но болгары, благодаря попечительству губернатора Бессарабии Ивана Никитича Инзова, получают статус свободных граждан – в то время «статус Колонистов». Колонисты получают бесплатное образование и медицину, паи земли, освобождаются на годы от налогов.
Болгары-колонисты сохраняли и передавали с поколения в поколение мастерство фракийских виноделов, занимались садоводством, выращивали хлеб, пасли овец уникальной старинной породы, которую берегут и до сегодняшнего дня. 

Первые фотографии в семье Плачковых появляются в начале 20-го века, в 1905 году.

Именно на этой фотографии изображен прадед основателя винодельни Плачков Василий Яковлевич. Он изображен в форме военного времен русско-японской войны. Именно его портрет в последствии украсит логотип компании и станет узнаваем.

У него было три сына и две дочери. Один из сыновей, Плачков Семен Васильевич, приходится основателю винодельни дедом. 

Сейчас в Криничном проживает одна из самых больших и мощных болгарских общин в Украине, примерно четыре с половиной тысячи жителей. Все до сих пор говорят на староболгарском диалекте, который был сохранен в устной форме с 1813 года – года основания села. Все до сих пор чтят старинные традиции, готовят по старинным рецептам, трепетно почитают обряды. Они всегда отличались непомерным трудолюбием и во все времена старались дать своим детям хорошее образование.
Иван Васильевич Плачков, основатель семейной винодельни «Колонист», родился и вырос в этом селе Криничное в 1957 году. Он верит в то, что эта земля богата талантливыми людьми и имеет огромный потенциал для развития. Поэтому, занимая должность Министра топлива и энергетики, а также Главы областной Одесской администрации, в тяжелые 90-е годы Иван Васильевич реализует много социальных проектов.  Занимается созданием детского дома в Одесской области, восстановлением и реконструкцией Одесского оперного театра, строительством разрушенного храма в селе Криничное, созданием дома престарелых в селе, восстановлением сельской поликлиники и многими другими проектами. Все эти социальные проекты направлены на то, чтобы максимально помочь на то время депрессивному региону.
Но самым главным проектом, который направлен на то, чтобы показать потенциал края и привлечь к нему внимание, становится основание семейной винодельни, которую Иван Васильевич называет в честь болгар-колонистов - «Колонист». За почти 15 лет существования вина Колонист завоевали не только Украину, но и зарубежье. Вина Колонист смогли покорить сердца украинцев, требовательных англичан и искушенных французов.

Сегодня вино «Колонист» стало визитной карточкой дипломатического корпуса Украины, и радует украинскую диаспору и даже потомков немцев-колонистов с Бессарабии в далекой Канаде.

«Колонист» представляет гордость семьи Плачковых - результат преданности и выражение любви и страсти к родной земле и ее щедрости. Семья Плачковых основала семейную винодельню в 2005 году с целью изготовления местных вин премиум класса. 

Винодельня «Колонист» расположена в одном из лучших украинских винодельческих регионов – Придунайской Бессарабии (юг Одесской области), где виноградарство является давней традицией еще со времен, когда греки и фракийцы впервые открыли для себя эти плодородные земли.

Вина «Колонист» произведены из винограда, выращенного на юго-западных склонах крупнейшего пресноводного озера в Украине - Ялпуг. Благодаря наклонным склонам виноградники получают двойные солнечные лучи - от солнца и отраженные от поверхности озера, а также хорошо продуваются ветрами. 33 га виноградников, которые подрезают по методу Гюйо и Кордон, растут на суглинистых почвах, богатых минералами, с глубокими залежами известняка. Эти системы обрезки обеспечивают низкую урожайность и в сочетании с особенным терруаром рождают высококачественный виноград. Каждая лоза дает только несколько гроздей, которые собирают исключительно вручную, имеют насыщенный вкус и аромат, дают вину силу, гармонию и элегантность. Географическое расположение на одной широте с Бордо (Франция) и Пьемонтом (Италия) дает прекрасную возможность выращивать виноград в лучших климатических условиях.

Сочетание уникального терруара и новейшего оборудования из Франции, Германии и Италии вместе с традиционными барриками из 100-летнего французского дуба дают «Колонисту» полное право гордиться высоким качеством своих вин.

В 2008 году к «Колонисту» примкнул известный энолог из Бордо Оливье Дога. Вместе со своей женой Кати Соказо он с большим энтузиазмом присоединился к работе над созданием честного вина.

Такое сотрудничество оказалось очень плодотворным, и сегодня вина «Колонист» можно найти не только в лучших ресторанах и на полках магазинов в Украине, но и во Франции, Великобритании и Польше.

Вина «Колонист» были дважды представлены в парламенте Великобритании, в посольствах Бельгии, Франции, Польши, Болгарии, Греции и Германии, в Посольстве Украины в Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии. Выдающийся винный эксперт Оз Кларк и лучшие британские винные журналисты высоко оценили вина «Колонист» в декабре 2011 года.

Оз Кларк отметил, что Придунайская Бессарабия благодаря «Колонисту» скоро займет свое почетное место на мировой винной карте.

В 2013 году на Всемирной выставке вин в Лондоне, организованной двумя известными винными критиками М. Бетан и Т. Дессев, «Колонист» вошел в тройку лидеров в номинации «Wine Premier Awards».

Вина «Колонист» неоднократно были удостоены почетным титулом «Commended» судьями одного из самых влиятельных конкурсов «International Wine Challenge», который проходит ежегодно в Лондоне: в декабре 2015 года Каберне Мерло «Высокая гамма» получило награду, в мае 2018 года - Шардоне «Высокая гамма» и в мае 2019 года - Каберне Мерло «Высокая гамма» LX. 

В 2017 году вина «Колонист» были представлены двенадцати лучшим британским винными журналистам и экспертам. Впервые было представлено игристое вино классическим методом шампанизации - Биссер. Все вина получили высокую оценку и признание.

«Колонист» создает бренд украинского вина, изготавливая два вина из винограда украинских сортов: Сухолиманский белый и Одесский черный.

Винодельня сосредоточивает свое внимание на высококачественных сухих винах, также производит игристые, полусухие и сладкие вина. «Колонист» производит около 280 000 бутылок в год, что позволяет уделять больше внимания качеству вина и внедрять новейшие технологии и инновации.