В 2018 году украинская семейная винодельня «Колонист» празднует 13-ти летний день рождения.
За 13 лет своей истории «Колонист» находится в постоянном поиске по усовершенствованию украинского вина, становления Украины, как достойного конкурента винным регионам Старого и Нового Света.
В далеком 2005 году, 17 сентября, была переработана первая партия винограда сорта Рислинг на только сданной в эксплуатацию новой винодельне «Колонист».
Свое название винодельня получила в память о болгарах-колонистах, которые пришли переселенцами на земли Придунайской Бессарабии 200 лет назад.  По словам создателя винодельни Ивана Плачкова, «Колонист» - это вызов собственным амбициям! Это философия, которая, благодаря личному отношению и ответственности перед своей командой технологов и сотрудников винодельни, а также будущему потребителю, может возвести виноделие в ранг национальной культуры.
Винодельня «Колонист» - это сбалансированное сочетание работы профессионалов, постоянное стремление к совершенству, а самое главное это желание развиваться и прививать украинцам уважение и любовь к УКРАИНСКОМУ ВИНУ.
Свою историю винодельня «Колонист» начинала в период полного отсутствия не только культуры виноделия, но отсутствия культуры потребления вина.  Украинцы долгое время не только не умели производить вина, но и в большинстве случаев не понимали, каким именно может быть натуральное качественное вино. Сейчас все наблюдают бум виноделия в стране, в геометрической прогрессии растет культура потребления вина и спрос на сухие вина.
И всего по истечению тринадцати лет, «Колонист» уже имеет свои отличительные характеристики. Вина «Колонист» - это украинский бренд, который не только представлен на международном, но и дипломатическом уровне, вина «Колонист» уже имеют награды, достойные великих вин мира.
Принимая участие во множестве международных и престижных конкурсах, вина «Колонист» являются постоянными обладателями призовых мест и особых отличий от профессионалов с мировым именем в виноделии.
Вина «Колонист» дважды удостаивались почетного титула «Commended» на престижном ежегодном британском конкурсе «International Wine Challenge», где в конкурентной борьбе сражались с винами более чем 14 000 сортов из 55 стран мира.
В 2015 году обладателем вышеупомянутого титула стало «Каберне-Мерло «Колонист» 2013, а в 2018 году – «Колонист» подтвердил закономерность высокой оценки своих вин и повторил успех уже в категории сухих белых вин, получив награду «Commended», представив на конкурсе «International Wine Challenge 2018» - Шардоне Колонист Высокая Гамма 2016.
Украинская семейная винодельня «Колонист», как и виноградная лоза, с каждым годом набирает свою силу и предлагает истинным ценителям новые качественные вина собственного производства.
Новинка украинской семейной винодельни «Колонист», авторское красное вино «Криничное» вошло в винную карту винодельни в 2018 году. Изготавливается вино из винограда сортов Мерло, Каберне-Совиньон, Одесский черный и бленда европейских красных сортов, выращенных в юго-западной части Одесской области в регионе Черного моря. Как и все вина «Колонист» для изготовления вина «Криничное» используется технология ручного сбора урожая, с дальнейшей выдержкой всех технологических стандартов изготовления сухих невыдержанных вин. Вторым новым продуктом винодельни стало Криничное белое.
Виноградники винодельни набрали возраст и силу, благородные почвы дают возможность произрастанию широкого ассортимента сортов винограда, а климатические условия идеально подходят для выращивания винограда и производства высококачественных аналогов европейских вин и создания украинских Великих Вин. А постоянные консультации виноделов и экспертов с мировым именем позволяют винодельне корректировать свое производство и предлагать ценителям вина продукт наивысшего качества.

  «Колонист» - это не производство продукта, это создание лучших украинских вин с душой и украинским колоритом.
Контроль всех технологических процессов, а, самое главное, любовь к своему делу позволяет совладельцам винодельни Ивану и Алле Плачковым развивать свой бизнес не только в направлении виноделия, но и задумываться о возможных производных товарах. Ведь виноградная ягода, при разумном подходе к производству, это богатейший источник качественных и полезных продуктов и средств по уходу за собой.
Занимаясь виноделием, семья Плачковых, благодаря своему неутомимому труду и постоянному совершенствованию в знаниях, не могла обойти стороной проблему переработки материала, который остаётся в процессе производства вина.
И если говорить о достижениях в производных товарах виноградной ягоды, то следует рассказать о продукте, которому Алла и Иван Плачковы уделяют особое внимание – масло холодного отжима из виноградных косточек «Колонист». Стоит отметить, что виноградное масло пока в диковинку для украинского потребителя. Но этот исключительно органический продукт, который считается одним из самых полезных масел, производится «Колонистом» по европейским стандартам с наличием всей необходимой документации, подтверждающей качество продукта и соответствие стандартам для распространения на украинском и европейских рынках. Для производства масла используется, специально приобретенный немецкий пресс Oil Press Sensortec, который при переработке виноградных косточек, сохраняет все полезные микроэлементы. И в итоге Вы сможете купить высококачественное масло виноградных косточек под брендом «Колонист».

Новинкой 2018 года винодельни «Колонист», которая может покорить сердца любителей и почитателей полезной пищи, особенно ценителям приготовления пикантных полезных салатов и закусок, можно считать выход на украинский рынок под брендом «Колонист» - бальзамического уксуса «Бессарабико». Само название этого продукта говорит о безмерном уважении к родине винодельни, Придунайской Бессарабии, которая благодаря своим плодородным землям, дарит ее владельцам богатый урожай виноградной лозы, что позволяет Плачковым бесконечно удивлять своих гостей и почитателей продукции ТМ «Колонист». Технологию изготовления Алла и Иван специально изучали в Италии. Бальзамический уксус издревле использовался в медицинских целях, отсюда и название – бальзам. Не удивительно, ведь бальзамический уксус укрепляет иммунную систему, чистит сосуды, снижает риск воспалительных процессов. Сейчас бальзамический уксус незаменим на столе и в приготовлении пищи. Широко используется для маринования мяса и рыбы, подается к мясным и рыбным блюдам, овощным и фруктовым салатам, мягким и твердым сырам и даже к мороженому.

    Подводя итоги еще одного года, винодельня «Колонист» с гордостью представила 2 новых вина и 2 новых продукта на рынке Украины.

Мы благодарны всем за поздравления, поддержку и веру в нас и украинский продукт.